Játra jsou centrem metabolismu a detoxikace. Pokud nejsou ve správné kondici, mohou mít potíže se zpracováním tuků, cukrů nebo toxinů. Špatná strava může játra dále zatěžovat a zpomalovat proces jejich regenerace.
Správně nastavený jídelníček při žloutence:
- Podporuje regeneraci jater.
- Snižuje zátěž na metabolismus tuků.
- Pomáhá odstraňovat toxiny z těla.
- Dodává energii potřebnou k boji s nemocí.
Zásady stravování při žloutence
-
Jezte lehká a snadno stravitelná jídla Tělo při žloutence potřebuje co nejméně energie na trávení. Lehká jídla s nízkým obsahem tuku a snadno stravitelnými bílkovinami umožňují játrům regenerovat.
-
Stravu rozdělte do menších porcí Místo tří velkých jídel denně zkuste jíst menší porce častěji, například 5–6x denně. To sníží zátěž na játra a zažívací systém.
-
Vyhýbejte se tučným jídlům Tuky jsou pro játra při žloutence obtížně zpracovatelné. Omezte smažené pokrmy, mastné maso, plnotučné mléčné výrobky a průmyslově zpracované potraviny.
-
Dbejte na dostatek tekutin Hydratace je klíčová, protože pomáhá odstraňovat toxiny z těla. Pijte čistou vodu, neslazené čaje nebo vývary.
Doporučené potraviny při žloutence
Následující potraviny jsou ideální pro podporu regenerace jater a celkové zlepšení zdraví:
1. Ovoce a zelenina
- Bohaté na antioxidanty a vlákninu, které pomáhají tělu detoxikovat.
- Doporučené druhy: jablka, hrušky, mrkev, brokolice, špenát, dýně.
- Vyhněte se: příliš kyselým druhům ovoce (např. citrusy) a syrové cibuli.
2. Lehké bílkoviny
- Podporují regeneraci jaterní tkáně, aniž by je zbytečně zatěžovaly.
- Doporučené zdroje: libové maso (kuře, krůta), ryby (např. treska), vejce (především bílky), nízkotučné mléčné výrobky, tofu.
3. Sacharidy
- Jsou hlavním zdrojem energie a nenamáhají játra tolik jako tuky.
- Doporučené zdroje: vařené brambory, rýže, ovesné vločky, celozrnné pečivo.
4. Zdravé tuky v malém množství
- Ačkoli by měly být tuky omezené, malé množství zdravých tuků podporuje vstřebávání vitamínů.
- Doporučené zdroje: avokádo, olivový olej, ořechy (v malém množství).
5. Nápoje
- Ideální: voda, bylinkové čaje (např. heřmánek, máta), vývary.
- Vyhněte se: sladkým nápojům, alkoholu, kofeinovým nápojům.
Potraviny, kterým se při žloutence vyhnout
Některé potraviny játra zbytečně zatěžují nebo zhoršují jejich schopnost regenerace. Mezi hlavní "zakázané" patří:
- Těžké tuky: smažená a mastná jídla, fast food.
- Alkohol: naprosto vyloučit, protože výrazně poškozuje jaterní buňky.
- Sladkosti: rafinované cukry, sladké pečivo, dorty.
- Pikantní koření: chilli, pálivá paprika, kari.
- Průmyslově zpracované potraviny: uzeniny, konzervy, polotovary.
- Káva a čaj s vysokým obsahem kofeinu.
Ukázkový jídelníček při žloutence
Snídaně
- Ovesná kaše s banánem a trochou medu.
- Šálek bylinkového čaje.
Svačina
- Jablko nebo vařená mrkev.
- Nízkotučný bílý jogurt.
Oběd
- Vařené kuřecí maso s bramborovou kaší.
- Dušená zelenina (např. brokolice, cuketa).
Svačina
- Plátek celozrnného chleba s žervé a šunkou.
- Okurka.
Večeře
- Rýže s dušenou rybou (treska) a špenátem.
- Šálek heřmánkového čaje.
Další tipy pro regeneraci při žloutence
- Odpočinek: Játra se regenerují nejlépe, když tělo odpočívá. Snažte se mít dostatek spánku.
- Pravidelný pohyb: Lehká fyzická aktivita, jako je chůze, podporuje oběh a metabolismus.
- Přírodní doplňky stravy: Například TUDCA může pomoci zlepšit funkci jater.