Koupili jste si omega-3 nebo se je teprve chystáte vybrat?
Pak jste pravděpodobně narazili na dvě zkratky – EPA a DHA. Někdy výrobci zdůrazňují vysoký obsah EPA, jindy zase DHA. Často ale vůbec nevysvětlují, co tyto látky znamenají a proč jsou důležité.
Možná vás napadlo:
„Nestačí, že produkt obsahuje omega-3? Proč bych měl řešit nějaké EPA a DHA?“
Právě v tom může být zásadní rozdíl mezi jednotlivými doplňky stravy.
Samotný údaj „omega-3“ totiž ještě neříká, kolik EPA a DHA skutečně přijmete.
01 / ZÁKLADNÍ VYSVĚTLENÍ Co jsou EPA a DHA?
EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová) patří mezi nejvýznamnější omega-3 mastné kyseliny s dlouhým řetězcem.
Přirozeně se nacházejí především v tučných mořských rybách.
Mezi jejich známé potravinové zdroje patří:
- losos,
- sardinky,
- makrela,
- sleď,
- ančovičky.
EPA a DHA mohou pocházet také z olejů některých mořských mikrořas.
Právě obsah těchto mastných kyselin je jedním z důvodů, proč odborníci doporučují pravidelně zařazovat ryby do jídelníčku.
02 / ÚČINKY EPA EPA – důležitá pro normální činnost srdce
EPA patří mezi omega-3 mastné kyseliny, které se podílejí na různých fyziologických procesech v organismu.
V oblasti výživy je známá především ve spojení s DHA.
Evropská unie schválila zdravotní tvrzení, podle kterého EPA a DHA přispívají k normální činnosti srdce.
Denní příjem EPA a DHA dohromady potřebný pro uvedené schválené zdravotní tvrzení o normální činnosti srdce.
EPA je tedy důležitou součástí rybího oleje, ale její význam není vhodné posuzovat odděleně od celkového příjmu omega-3 a celkové skladby stravy.
03 / ÚČINKY DHA DHA – důležitá pro mozek a zrak
DHA má v organismu trochu jinou úlohu.
Je významnou strukturální součástí buněčných membrán, včetně membrán nervových buněk a sítnice oka.
Při dostatečném denním příjmu přispívá:
- k udržení normální činnosti mozku,
- k udržení normálního zraku.
Pro tato dvě schválená zdravotní tvrzení je relevantní denní příjem 250 mg DHA.
DHA je důležitá také v období těhotenství a kojení. Příjem DHA matkou přispívá k normálnímu vývoji mozku a očí plodu a kojeného dítěte, pokud je vedle běžného doporučeného příjmu EPA a DHA zajištěno dalších 200 mg DHA denně.
04 / VZÁJEMNÉ SROVNÁNÍ EPA vs. DHA: která je důležitější?
Krátká odpověď?
Ani jedna není univerzálně lepší.
EPA a DHA mají částečně odlišné biologické funkce, ale obě mohou být důležitou součástí vyváženého příjmu omega-3.
EPA
Společně s DHA přispívá k normální činnosti srdce. Účastní se také dalších fyziologických procesů v organismu.
DHA
Společně s EPA přispívá k normální činnosti srdce. Samostatně přispívá také k udržení normální činnosti mozku a zraku.
Pro běžnou každodenní výživu má proto smysl sledovat příjem obou mastných kyselin.
Konkrétní poměr EPA a DHA může mít význam ve specifických situacích, ale neexistuje jediný ideální poměr pro všechny.
05 / ROSTLINNÉ ZDROJE Nestačí rostlinné omega-3?
Mnoho lidí si myslí, že stejné omega-3 obsahují například:
- lněná semínka,
- chia semínka,
- konopná semínka,
- vlašské ořechy.
Tyto potraviny skutečně obsahují omega-3 mastné kyseliny.
Převážně však ve formě ALA (kyseliny alfa-linolenové).
ALA je esenciální omega-3 mastná kyselina, kterou tělo potřebuje přijímat ze stravy.
Organismus dokáže část ALA přeměnit na EPA a následně DHA, ale tato přeměna je omezená, zejména v případě DHA.
| Typ omega-3 | Hlavní zdroje | Charakteristika |
|---|---|---|
| ALA | Lněná a chia semínka, vlašské ořechy | Esenciální rostlinná omega-3 mastná kyselina |
| EPA | Tučné ryby, rybí olej a některé mikrořasy | Omega-3 s dlouhým řetězcem |
| DHA | Tučné ryby, rybí olej a oleje z mikrořas | Významná součást buněčných membrán mozku a sítnice |
Pokud chcete přijímat EPA a DHA přímo, jsou vhodnými zdroji především ryby, rybí olej nebo některé oleje z mikrořas.
Rostlinné zdroje ALA však zůstávají hodnotnou součástí vyváženého jídelníčku.
06 / OBSAH ÚČINNÝCH LÁTEK Kolik EPA a DHA by měla obsahovat kvalitní omega-3?
To je jedna z nejčastějších chyb při výběru doplňku.
Lidé často sledují pouze výrazný údaj na přední straně obalu:
Rybího oleje. Tento údaj ale sám o sobě neříká, kolik EPA a DHA produkt skutečně obsahuje.
Rybí olej je směsí různých mastných kyselin. EPA a DHA tvoří pouze určitou část jeho celkového množství.
Dva produkty proto mohou obsahovat shodné množství rybího oleje, ale velmi rozdílné množství EPA a DHA.
Při výběru sledujte především:
- obsah EPA v denní dávce,
- obsah DHA v denní dávce,
- součet EPA a DHA,
- doporučený počet kapslí.
Právě skutečné množství EPA a DHA vám řekne o koncentraci produktu více než samotný údaj o rybím oleji.
07 / IDEÁLNÍ POMĚR Jaký poměr EPA a DHA je nejlepší?
Na tuto otázku neexistuje jedna univerzální odpověď.
Jednotlivé produkty mohou obsahovat EPA a DHA v různém poměru podle svého složení a zamýšleného použití.
Pro běžnou výživu je důležité zejména celkové množství přijímaných mastných kyselin a dostatečný příjem DHA.
Není proto nutné vybírat produkt pouze podle toho, zda obsahuje více EPA nebo DHA.
08 / KVALITA PRODUKTU Jak poznat kvalitní omega-3?
Při výběru omega-3 se nevyplatí sledovat pouze cenu, velikost kapsle nebo množství oleje.
Důležitá je také kvalita samotné suroviny a její zpracování.
- Obsah EPA. Zkontrolujte přesné množství v denní dávce.
- Obsah DHA. Sledujte také samostatně uvedené množství DHA.
- Čistota oleje. Důležitá je kontrola nežádoucích látek a kvality suroviny.
- Oxidační stabilita. Rybí olej může oxidovat, proto záleží na jeho zpracování, balení a skladování.
- Transparentní složení. Výrobce by měl jasně uvádět množství jednotlivých mastných kyselin.
- Doporučené dávkování. Posuzujte obsah omega-3 podle skutečné denní dávky, nikoli jen podle jedné kapsle.
Kvalitní doplněk stravy není nutně ten s nejvyšším množstvím oleje.
Rozhodující je především jeho složení, bezpečnost, kvalita a vhodnost pro konkrétní potřeby.
09 / PRAKTICKÝ VÝBĚR Vyplatí se řešit EPA a DHA?
Rozhodně ano.
Pokud už investujete do doplňku stravy, je dobré vědět, co vlastně kupujete.
Nejde jen o nápis „Omega-3“ na obalu.
Rozdíl mezi produkty často spočívá právě v množství EPA a DHA, které skutečně přijmete v jedné denní dávce.
Přehledná etiketa a transparentní složení vám umožní jednotlivé produkty objektivně porovnat.
10 / LIVCARE OMEGA-3 Vyberte si omega-3, kde víte, co dostáváte
V Livcare Omega-3 najdete rybí olej s obsahem EPA a DHA.
Při výběru produktu se můžete seznámit s jeho složením a zjistit množství jednotlivých omega-3 mastných kyselin.
- Obsah EPA a DHA.
- Rybí olej jako přímý zdroj omega-3.
- Přehledné složení.
- Jednoduché každodenní dávkování podle obalu.
Dostatečný příjem omega-3 mastných kyselin je součástí dlouhodobě vyváženého stravování.
11 / ZÁVĚR EPA a DHA nejsou konkurenti. Jsou partneři.
EPA a DHA představují dvě důležité omega-3 mastné kyseliny s částečně odlišnými funkcemi v organismu.
Společně přispívají k normální činnosti srdce. DHA navíc přispívá k udržení normální činnosti mozku a normálního zraku.
Až budete příště vybírat omega-3, nezajímejte se jen o velikost kapsle nebo celkové množství rybího oleje.
Podívejte se především na skutečný obsah EPA a DHA, kvalitu oleje a doporučenou denní dávku.
Právě tyto informace vám pomohou při výběru produktu, který odpovídá vašim potřebám.
Objevte Omega-3 od Livcare
Seznamte se s naším rybím olejem, jeho složením a obsahem EPA a DHA.
Prohlédnout Omega-3 →